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~~~~ Pour 4 portions ~~ Préparation: env 45mn ~~ Kcal: env 490K/ part ~~~~

~~~~~~~~ INGREDIENTS ~~~~~~~~


- 150 gr de gruyère,
- 4 œufs,
- 60 gr de farine,
- 300 gr de lait,
- 50 gr de beurre,
- 100 gr de crème liquide,
- 1 pincée de noix de muscade,
- 1 c-à-c de sel,
- poivre.








~~~~~~~~ PREPARATION ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



- Préchauffer le four à 180° (th. 6).

- Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer " 10 sec / vit 7 ".
- Réserver.

- Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème liquide et régler " 3 mn / 90° / vit 3 ".

- Ajouter le gruyère, la crème et mixer " 10 sec / vit 6 ".

- Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné.

- Enfourner 35 à 40 mn à 180° (th. 6).