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~~ Pour 4 personnes ~~ Préparation : 2h35 ~~ Kcal : envi 260 k / part ~~



~~~~~~~~ INGREDIENTS ~~~~~~~~Image flottante


- 1 kg de morue préalablement dessalée,
- 600 g de lait,
- 2 biscottes (pour chapelure),
- 4 ou 5 brins de persil,
- 1 oignon,
- 1 boite de 400 g de concassé de tomates,
- Sel & poivre.




~~~~~~~~ PREPARATION ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


- Faire tremper la morue en morceaux dans 400 g de lait durant 2 h.

- Égoutter la morue et la répartir sur le plateau varoma.


- Mettre les biscottes et le persil dans le bol, mixer " 10 sec / vit 8 ".

- Saupoudrer la morue avec ce mélange.


- Mettre l'oignon dans le bol et mixer " 4 sec / vit 7 ".

- Ajouter 200 g de lait, la tomate, le sel et le poivre, positionner le varoma et son plateau et régler " 30 min / Varoma / vit 1 ".


Voila ... C'est prêt ...






( Source de cette recette " A toute vapeur " de Vorwerk... )