.................

~~~~ Pour 4 personnes ~~ Préparation: env 1h ~~~~



~~~~~~~~ INGREDIENTS ~~~~~~~~Image flottante


- 1 kg de chou-fleur,
- 200 gr de lardons,
- 70 gr de gruyère râpé.

Béchamel,

- 500 gr de lait,
- 60 gr de farine,
- 40 gr de beurre,
- 1 c-à-c de sel (rase),
- Poivre et Muscade.



~~~~~~~~ PREPARATION ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




- Mettre 1 l d'eau dans le bol et programmer " 5 mn / varoma / vit 1 ".

- Durant ce temps détailler le chou-fleur en bouquets et les placer dans le varoma.

- Mettre le varoma sur le bol et programmer " 25 mn / varoma / vit 1 ".

- En parallèle, faire revenir les lardons dans une poêle et les réserver.


- Préchauffer le four à 220°.

- Retirer le varoma, vider l'eau du bol et le rincer.

- Incorporer y tous les ingrédients de la béchamel et programmer " 7 mn / 90° / vit 4 ".

- Ranger dans un plat à gratin les bouquets de chou-fleur, éparpiller les lardons dessus, couvrir de béchamel et parsemer le gruyère ...

- Enfourner pour 15 à 20 mn ...