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~~ Pour 8 Charlottes ~~ Préparation : 20 mn / Réfrigération : 10 h ~~ Env 65 Kcal / part ~~

~~~~~~~~ INGREDIENTS ~~~~~~~~


- 8 gr de feuilles de gélatines,
- 350 gr de fraises,
- Le jus d'un demi citron,
- 7 c-à-s d'édulcorant en poudre,
- 300 gr de fromage blanc à 0 %,
- 100 gr de jus de fruits,
- 8 biscuits cuiller.

~~~~~~~~ PREPARATION ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


- Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

- Mixer les fraises avec le jus de citron et édulcorante " 6 sec / vit 6 ".

- Prendre une petite partie du coulis obtenu, le faire chauffer légèrement au micro onde pour pouvoir y faire fondre la de gélatine essorée.

- Le réincorporer au reste au coulis et réserver.

- Mettre le fromage blanc et le fouet dans le bol, programmer " 2 mn / vit 4 ".
- Incorporer en même temps, petit à petit, le coulis.
- Réserver un petit moment au frais pour la faire légèrement épaissir.

- Si vous utilisez des verres ou des pots à yaourt, les tapisser de film alimentaire.

- Couper les biscuits dans la longueur puis la largeur.
- Verser le jus de fruits dans une coupelle ( Petite indication pour Eric ... Au goût qu'il vous plaira ... ...) et y faire tremper rapidement les biscuits, afin qu'ils soient légèrement imbibés.
- Les disposer les contre les parois des moules.
- Remplir de crème aux fraises.

- Refermer le couvercle des moules à flan ou recouvrir de papier étirable pour les autres ...
- Les placer dans le réfrigérateur 10 heures .

Au moment de servir, retourner le verre sur une petite assiette plate et enlever le film alimentaire... Pour les moules à flan je vous laisse deviner comment faire ... :) ...

Note : Pensez à garder quelques fraises pour la déco ...